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C'EST DUR DE SE PASSER DE SUCRE !

April 8 2013, 11:47am

Mais alors, quel sucre faut-il privilégier pour avoir la forme ?

LE SUCRE COMPLET :

  • Il est aussi calorique que le sucre blanc « 833 kcal/100g contre 400).
  • Le sucre complet se trouve au rayon Bio .
  • Il contient 10 fois de plus de vitamines et d'oligoéléments que le sucre blanc et présente un intérêt nutritionnel avéré.
  • La saveur de ce sucre est très prononcée, un peu caramélisée, et permet d'alléger la cuillerée.

DES LIENS CI-DESSOUS :

POUR ALLEGER VOS DESSERTS UTILISEZ LE MIEL !

ATTENTION ! Si la teneur en eau de miel le rend moins calorique que le sucre blanc ( 302 kcal/100 g), ne pas doubler la dose dans votre thé.

Le miel offre une mine de vitamines ( B1, B2, PP, C et A), de minéraux ( fr et potassium, calcium et phosphore) et d'enzymes qu'il referme.

Le pouvoir de ses antioxydants ( caroténoïdes et flavonoïdes) qui luttent contre le vieillissement des cellules .

LE SIROP D'ERABLE :

(265 kcal/100 g). Le sirop est riche en vitamines ( groupe B), en minéraux (zinc, fer, potassium, calcium) et en antioxydants.

QUANT A MOI, J'OPTE POUR LE SIROP D'AGAVE !

  • Il est extrait de la sève d'une plante mexicaine, ensuite chauffé afin d'obtenir un sirop plus liquide que le miel. On le trouve au rayon bio. Il est essentiellement composé de fructose ( 302 kcal/100 g).
  • Il possède un puissant pouvoir sucrant, un goût neutre .

LA STEVIA !

  • C'est une herbe du Paraguay qui est réduite en poudre blanche.
  • Elle recèle une molécule le rébaudioside A , dont le pouvoir sucrant est 200 fois plus fort que celui du sucre.
  • Cet édulcorant est un peu amer mais naturel et il est garanti zéro calorie, si on veut perdre du poids,il est à utiliser .

C'EST DUR DE SE PASSER DE SUCRE !

Sources :

  • mes recherches – mes lectures
  • Modes & Travaux : Nadège Cartier
  • consoglob.com
  • bioeco.canalblog.com
  • ethiquable.coop
  • ayla7513.free.fr
C'EST DUR DE SE PASSER DE SUCRE !

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