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UN QUATRE-QUARTS REVISITE

April 29 2013, 12:09pm

Voyez plutôt !

RECETTE POUR 4 PERSONNES

Ingrédients :

  • 1 quatre-quarts pur beurre de 500 g
  • 2 kiwis
  • 2 fraises
  • 1 pomme
  • le jus d'1 citron vert
  • 30 cl de rhum brun
  • 3 c à s. de sucre roux en poudre
  • menthe fraîche
  • 1 bombe de chantilly
  • vermicelle en chocolat
  1. Vous faites un sirop en chauffant le sucre et le rhum. Dès que le suce est fondu et commence à dorer, vous retirez la casserole du feu et vous réservez.
  2. Vous coupez les extrémités du quatre-quarts, puis coupez -le en quatre parts égales.
  3. Vous découpez quatre cylindres de quatre-quarts à l'aide d'un emporte pièce de 6 cm de diamètre .
  4. Vous creusez l'intérieur jusqu'à mi-hauteur. Ensuite, laissez-les s'imbiber dans le sirop quelques minutes, puis déposez-les dans quatre assiettes.
  5. Vous pelez les fruits, coupez-les en petits morceaux dans un saladier. Arrosez-les de jus de citron et ajoutez la menthe ciselée.
  6. Vous garnissez les biscuits de salade de fruits, et vous terminez par de la chantilly.
  7. Vous décorez de zestes d'oranges et de chocolat.

L'astuce pour la salade de fruits.

Parfumez-la avec le reste de sirop .

UN QUATRE-QUARTS REVISITE
UN QUATRE-QUARTS REVISITE

Sources :

  • mes recherches – mes lectures
  • Modes&travaux
  • ayla7513.free.fr
UN QUATRE-QUARTS REVISITE

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