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QUELLE EST LA COULEUR DE THE QUI VOUS FAIT CRAQUER ?
LE THE :
C'est une boisson complexe . Le thé est composé de plusieurs centaines de molécules, parmi lesquelles les polyphénols ( antioxydants) au vertus anti-cancers reconnues .
Les substances protectrices du thé auraient un impact spécifique sur le blocage du développement des micro-vaisseaux qui irriguent les tumeurs : non irriguée, la tumeur se développe alors beaucoup plus difficilement , explique la diététicienne Véronique Liégeois.
Tous les thés n'ont pas la même efficacité préventive.
- Le thé noir :
En occident il plaît beaucoup pour ses arômes intenses.
Il est riche en théine .
Evitez d'en prendre le soir.
- Le thé rouge :
Il est issu d'une plante sud-africaine. Ce n'est pas un « vrai thé ».
Il est dépourvu de caféine et de tanins.
- Le thé vert :
Il est dépourvu de caféine et de tanins.
Il peut se boire du matin au soir comme une tisane.
C'est le thé vert il apporte des vertus santé grâce à ses propriétés antioxydantes qui sont quatre fois plus élevées que celle de la vitamine C.
Comme il peut concentré en théine, il ne trouble pas le sommeil.
- Le thé blanc :
Il est riche en polyphénols.
Il est plus rare, et évidemment plus cher .
LE THE CHAUD OU GLACE :
Savez-vous que le thé glacé en bouteille ne contient souvent que 2 % de thé, et n'en a pas les vertus ?
Mais un bon thé, un vrai thé infusé plus de quatre minutes dans l'eau frissonnante, que l'on refroidit
ensuite, a les mêmes qualités qu'un thé chaud.
Que dire ! Faîtes votre choix !
INFOS :
- On dit que le thé en vrac, est meilleur qu'en sachets !
C'est vrai selon la qualité du thé, car on trouve dans les sachets des additifs que l'on ne trouve pas dans le thé en vrac en feuilles.
Mais il existe de très bons thés en sachets.
- On dit, que plus le thé est foncé plus il est excitant !
Au contraire ! En infusant, les polyphénols inhibent les effets de la théine et la rendent moins excitante.
- On dit que l'on peut en boire autant que l'on veut !
C'est faux ! L'idéal est d'en boire deux à trois par jour , car au-delà, on risque d'empêcher une bonne assimilation du fer.
VOICI QUELQUES THES :
Antioxydant, le thé Vert Grand Cru Bio
Mes préférés le thé vert du Japon Sensha lima & Green Bancha Lima
Thé blanc Touch Organic
Sources :
- mes lectures
- modes&travaux : Florence Surand
- cheznectarine.centerblog.net
- aromatic-provence.com
- ayla7513.free.fr
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