recettes culinaires et dietetiques - CLG Création Version 2.0

LE MOIS DE DECEMBRE = FRUITS TROPICAUX !

December 7 2014, 15:57pm

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Une saison merveilleuse que ce mois de décembre pour les fruits tropicaux, ananas victoria, letchis, mangues, fruits de la passion. Ils remplissent en ce moment tous les étals de nos marchés. Ils apportent des saveurs acidulées et vitaminées. Ils sont...

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PREPARATION DE PETITES CREMES AU THE VERT MATCHA

November 15 2014, 05:10am

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Une recette rapide découverte sur un magazine de l'île. Recette pour 4 belles crèmes ou 6 plus petites : Préparation : 10 min Cuisson : 30 mini dans un four préchauffé th6 ( 180°C), dans un bain-marie déjà chaud. Ingrédients : - 75 cl de lait entier pasteurisé...

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PREPARATION DU THE INDIEN

November 7 2014, 06:03am

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Pour terminer ces festivités indiennes, voici une autre tradition indo-musulmane la préparation du thé, qui se boit avec ou sans lait concentré.Dans ce thé, la cardamome y est présente . Matériel : - 1 casserole - 1 théière + 4 tasses - 1 petite passoire...

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CONSEILS GOURMANDS

October 22 2014, 12:36pm

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J'ai participé à un petit atelier cuisine où les sels du monde étaient présents.Il est vrai , que le sel rehausse la saveur des aliments, mais, il faut le consommer avec modération. De retour à la case, j'ai voulu approfondir mes connaissances . Je vous...

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AU PAYS DES COURGES - CITROUILLES - POTIRONS – POTIMARRONS -

September 20 2014, 20:55pm

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Posted by clgcreationv2

En automne, la famille des cucurbitacées défile sur les étals des marchés pour nous permettre de réaliser de multiples recettes, pour les déguster, et pour les décorer. Bonjour tout le monde, Vous savez pourquoi je suis là ! C'est pour vous parler de...

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DESSERTS CHINOIS

January 17 2014, 05:29am

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Au programme : - Le nougat chinois au sésame - Fortune cookies Des recettes en image ! Nougat chinois au sésame : Temps de préparation : 20 min Temps de repos : 2 H Cuisson : 15 min Ingrédients : - 140 g de sucre blanc - 40 g de cacahuètes natures non...

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L'ART DE L'INFUSION EN ETE

July 1 2013, 06:51am

N'hésitez pas à utiliser les plantes de votre jardin pour composer de savoureuses boissons. Les boissons d'été sont un régal à déguster en famille ou entre amis, sur la terrasse fleurie ou à l'ombre d'un arbre. Les plantes aromatiques à cultiver sont...

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DESSERTS FETE DES PERES 2013

May 14 2013, 07:10am

Voici les desserts pour fêter les papas ! Smoothie mûres et framboises à la violette Salade de cerises au vin rouge et aux amandes Cupcakes au café Glace à la myrtille Nougat glacé aux cassis SMOOTHIE MÛRES ET FRAMBOISES A LA VIOLETTE : Pour 6 personnes...

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UN QUATRE-QUARTS REVISITE

April 29 2013, 12:09pm

Voyez plutôt ! RECETTE POUR 4 PERSONNES Ingrédients : 1 quatre-quarts pur beurre de 500 g 2 kiwis 2 fraises 1 pomme le jus d'1 citron vert 30 cl de rhum brun 3 c à s. de sucre roux en poudre menthe fraîche 1 bombe de chantilly vermicelle en chocolat Vous...

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LES CAFES GOURMANDS

April 27 2013, 16:40pm

Surprenez vos invités avec ces succulents petit desserts . Café gourmand tartelettes chocolat-caramel Café gourmand à l'italienne Café gourmand tutti frutti Café gourmand parfum des îles Café gourmand goût corsé Café gourmand spécial choux Café gourmand...