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UN QUATRE-QUARTS REVISITE
Voyez plutôt !
RECETTE POUR 4 PERSONNES
Ingrédients :
- 1 quatre-quarts pur beurre de 500 g
- 2 kiwis
- 2 fraises
- 1 pomme
- le jus d'1 citron vert
- 30 cl de rhum brun
- 3 c à s. de sucre roux en poudre
- menthe fraîche
- 1 bombe de chantilly
- vermicelle en chocolat
- Vous faites un sirop en chauffant le sucre et le rhum. Dès que le suce est fondu et commence à dorer, vous retirez la casserole du feu et vous réservez.
- Vous coupez les extrémités du quatre-quarts, puis coupez -le en quatre parts égales.
- Vous découpez quatre cylindres de quatre-quarts à l'aide d'un emporte pièce de 6 cm de diamètre .
- Vous creusez l'intérieur jusqu'à mi-hauteur. Ensuite, laissez-les s'imbiber dans le sirop quelques minutes, puis déposez-les dans quatre assiettes.
- Vous pelez les fruits, coupez-les en petits morceaux dans un saladier. Arrosez-les de jus de citron et ajoutez la menthe ciselée.
- Vous garnissez les biscuits de salade de fruits, et vous terminez par de la chantilly.
- Vous décorez de zestes d'oranges et de chocolat.
L'astuce pour la salade de fruits.
Parfumez-la avec le reste de sirop .
Sources :
- mes recherches – mes lectures
- Modes&travaux
- ayla7513.free.fr
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